Formación en heladería artesanal para escuelas de hostelería
Curso de elaboración de helados artesanales para escuelas de hostelería
Esta formación está dedicada a todas aquellas personas dedicadas profesionalmente a la hostelería que quieran aprender a formular, elaborar y conservar helados artesanos. Conocer y saber tratar el helado artesano es fundamental para cualquier negocio de hostelería y restauración. Un curso de heladería artesanal pensado por y para los profesionales de la hostelería y la restauración.
Recetario para heladería artesanal
Recetario de helados artesanales para negocios de hostelería y restauración que quieran servir sus propios helados.
Ingredientes y elaboraciones
Información nutricional
Cómo conservar el helado artesanal
Saber conservar correctamente el helado artesanal es fundamental para preservar sus propiedades nutricionales y de sabor.
Maquinaria óptima para conservarlo
Temperaturas y consejos
Conocer la información técnica del helado artesanal
Conocer el producto que servimos es siempre importante para venderlo en nuestro establecimiento o restaurante.
Información nutricional
Ingredientes y composición
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